Tradizione e creatività, senza scegliere
Cucina No-Stop
La montagna non si ferma a metà giornata. Nemmeno noi. La cucina dell’Edelweiss resta accesa dalla mattina alla sera, pronta ad accoglierti in qualsiasi momento della tua giornata a Sappada.
Dalla Colazione al Drink
Caffè al mattino, pranzo, merenda, aperitivo, cena, dopocena. L’Edelweiss è aperto lungo tutta la giornata perché Sappada merita un posto dove fermarsi, a qualsiasi ora.
Una Stube per tutti
Per una pausa veloce o una cena da ricordare. Dal panino artigianale ai piatti più ricercati, l’Edelweiss si adatta a ogni momento, senza mai scendere a compromessi sulla qualità di quello che porta in tavola.
La selezione dei Vini
Bianchi freschi, rossi strutturati, etichette locali, selezioni nazionali ed internazionali. La nostra cantina è pensata per accompagnare ogni piatto senza sovrastarlo e per chi vuole solo un buon bicchiere, ci pensiamo noi.
Cosa dicono di noi
Ognuno di loro sapeva già cosa voleva ordinare e aveva l’acquolina solo a pensarci.
Il risultato del pranzo è stato stupendo. Qualsiasi cosa degustata é stata oltre le aspettative. Torneremo sicuramente
Io e la mia famiglia siamo stati a pranzo in questo ristorante a febbraio 2026 e abbiamo ordinato il tagliere di salumi, la battuta di fassona, la tartare di cervo, il tiramisù salato come antipasti, il tamahawk di cervo e la tagliata di cervo come secondi, e, infine, la sfoglia con crema leggera e frutti rossi e le frittelle ripiene di crema.